根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，按照国家食品药品监督管理总局相关工作安排，经授权，现将国家总局委托我省在2016年7月至8月组织抽检(国抽)的2907批次食品中，涉及粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品和食用油、油脂及其制品7大类食品安全监督抽检信息公布如下：

本次公布的7大类食品安全监督抽检信息覆盖7个生产省份的487家企业，共计916批次，抽检项目包括铅、镉、总砷等重金属，柠檬黄、日落黄、糖精钠等食品添加剂，酸价、过氧化值、水分等品质指标，恩诺沙星、达氟沙星、沙拉沙星等兽药残留和大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌等微生物指标等283个指标。检出合格食品900批次，合格率为98.25%，检出不合格食品16批次，不合格率为1.75%。

在不合格的16批次食品中涉及大连企业一家，大连旅顺吉业肉制品加工厂生产的“吉业哈尔滨红肠”亚硝酸盐超标。

此外，检出的不合格食品还包括大石桥市兴旺酸菜厂生产的1批次兴旺酸菜(甘兰)和1批次兴旺酸菜(白菜)及大石桥市水源吉隆酸菜厂生产的1批次吉隆酸菜被检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目和防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目超标。

对本次公布的不合格食品，辽宁省食品药品监督管理局已组织各市食药监部门根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对涉及不合格食品的生产、经营单位，依法进行了查处。

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