央视网消息：日前，《中美经济合作百日计划早期收获》的详细清单公布，明确了计划的第100天，也就是7月16日之前实现美国牛肉输华和中国熟制禽肉获准进入美国市场。

中国对美牛肉解禁的背后

在中美两国的官方网站上，能够清晰看到《中美经济合作百日计划早期收获》的10项细则。第一条就提出：中美双方再进行一轮技术磋商后，中方尽快允许进口美国牛肉，最迟不晚于7月16日。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 王明利：美国进口今年放开以后短期内会有一个比较大的增长估计2到3年之内年我国牛肉进口总量应该能达到100万吨。

这一消息对于广大消费者，意味着大家将有口福尽早吃到美国牛肉。事实上，随着中国社会的发展，进口牛肉早已成为中国消费者餐桌上的常客，仅2016年的年进口量就高达58万吨，价值25亿美元。但2003年起，疯牛病的爆发让美国畜牧生产商错过这场牛肉盛宴，将大好市场拱手让给了澳大利亚、巴西、乌拉圭等畜牧业大国。这次中国对美国的解禁，将给国内带来物美价廉的美国牛肉，同时进一步加大牛肉市场的多元化。

鸡肉换牛肉 中美互表善意

作为回报，美国承诺移除针对中国禽肉设置的障碍。中国解禁美国牛肉，美国放行中国禽肉，中美用农产品贸易互表善意。

就在《中美经济合作百日计划早期收获》清单的第二条，明确了美国最迟不晚于7月16日发布拟议规则，以尽快实现中国禽肉出口美国。此前因为中国爆发禽流感，肉鸡争论在中美之间已经进行了近8年。这次鸡肉换牛肉，说明中美两国在扩大畜禽贸易上达成了共识。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 王明利：从我们国内讲，体现了一个态度、一个信号，反映我们畜（禽）产品是可以出口到美国的。

专家提醒，当前我国肉牛养殖还是以散户为主，而美国多是大农场，所使用饲料的玉米价格也要比中国低很多，成本上跟中国差距很大。这次开放进口，势必会拉低国内牛肉价格。